Ο χώρος του σχολείου και η ιστορία της περιοχής - Η συμβολή της Ε.Ε.Ο.Ο στη συγκρότηση τοπικών συνεταιρισμών

Η συμβολή της Ε.Ε.Ο.Ο στη συγκρότηση τοπικών συνεταιρισμών

Τα οινοποιία της Ε.Ε.Ο.Ο σε διάφορες επαρχίες χρησίμευσαν και σαν οινολογική σχολή για τους οινοπαραγωγούς αλλά παράλληλα τους καλλιέργησε το πνεύμα του συνεταιρισμού. Η εταιρεία ενθάρρυνε ολόκληρες κοινότητες να συνασπίζονται σε μια ομάδα η οποία να οινοποιεί τα σταφύλια και να πουλά τα προϊόντα για τον κοινό λογαριασμό της ομάδας. Έτσι απαλλάχθηκαν οι οινοπαραγωγοί από την απληστία των μεσαζόντων και κατάφεραν να φτιάξουν καταλληλότερους τύπους κρασιών σύμφωνα με τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Η εταιρία πρόθυμα παρείχε την μελέτη και τα σχέδια των οινοποιείων των συνεταιρισμών όπως δεξαμενές, μηχανήματα και χρήματα. Πρώτη άρχισε και χρησιμοποιήθηκε σαν πρότυπο για τις άλλες αργότερα, η κοινότητα Μαρκοπούλου Αττικής η οποία ζήτησε και είχε την αμέριστη συνδρομή της εταιρείας. Ο συνεταιρισμός της κοινότητας Μαρκοπούλου ονομάστηκε «ΑΝΑΓΚΑΣΤΙΚΟΣ» και τη διοίκησή του είχαν αναλάβει οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί. Το παράδειγμα αυτό το ακολούθησαν πολλές άλλες κοινότητες και ίδρυσαν συνεταιρισμούς οινοποιητικούς, σταφιδικούς και λοιπούς γεωργικούς .